ERYTRYTOL

Gorzka herbata? Niezłamana cierpkość kawy? Niesłodki deser? To bez sensu! Zamiast rezygnować z odrobiny słodyczy, lepiej sobie ją serwować zdrowo i świadomie z pomocą erytrytolu, który jest idealnym zamiennikiem białego cukru, także dla diabetyków!

Co to jest erytrytol?

Erytrytol (inaczej erytrol) to krystaliczny, biały, bezwonny słodzik z grupy alkoholi polihydroksylowych. Jest substancją występującą w naturze, np. w niektórych owocach czy piwie, ale na światową skalę pozyskuje się go w procesie fermentacji niepatogennych drożdży, głównie Yarrowia lipoytica.

Stosuje się go jako słodzik zarówno do napojów, jak i deserów oraz przetworów owocowych, obecny jest także w gotowych produktach. Jest niewiele mniej słodszy od cukru (różnica to około 30%), jednak jego indeks glikemiczny wynosi zero! Ma więc niewielką wartość energetyczną, jego kaloryczność jest 10 razy mniejsza od cukru – 1g = 0,4kcal – a także nie podnosi poziomu glukozy we krwi.

Erytrol jest wydalany razem z moczem w 90%, nie jest metabolizowany przez organizm, dzięki czemu nie powoduje uczucia sytości, wzdęć czy innych problemów trawiennych, a także nie przyczynia się do przyrostu wagi. Nie pozostawia w ustach żadnego posmaku, jedynie delikatne uczucie przyjemnego chłodu. Nie wywołuje próchnicy, ponieważ nie stanowi pożywki dla bakterii, co więcej – zatrzymuje proces fermentacji niektórych cukrów z pożywienia, więc ogranicza ryzyko wystąpienia problemów. Co ciekawe – erytrol wykazuje także działanie antyoksydacyjne!

Bezpieczny i zdrowy cukier? Właściwości erytrolu

Na erytrytol szczególną uwagę powinny zwrócić osoby będące na diecie – także redukcyjnej – chcące ograniczyć biały cukier (to właśnie on, a nie tłuszcze, jest odpowiedzialny za przyrost wagi!), a także ci, którzy zmagają się z cukrzycą. Erytrol jest w pełni bezpieczny dla zdrowia, także dla kobiet w ciąży, nie powoduje żadnych skutków ubocznych i można go spożywać w dowolnych ilościach. Jakie są jego zalety?

• Nie wywołuje żadnych dolegliwości pokarmowych.
• Nie uzależnia i nie dostarcza pustych kalorii.
• Nie zmienia smaku potraw i napojów, nie pozostawia poczucia słodkości w ustach.
• Zerowy indeks glikemiczny – erytrol jest w pełni bezpieczny dla diabetyków.
• Nie wywołuje próchnicy.

Słodycze = przyjemność – przyzna to każdy łasuch. Każdy też wie, że nadmierna ilość cukru już nie uszczęśliwia, a prowadzi do poważnych problemów. Warto więc skusić się na małą zamianę i, zamiast białego cukru, stosować erytrytol. Z pewnością wyjdzie to na zdrowie!

KRAJ POCHODZENIA : Chiny

SKŁADNIKI: erytrol 100%

MASA NETTO: 500g